Økologisk boghvede groft malet 2 kg

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Endnu intet malet boghvede i spisekammeret? Så er det på høje tid. Allrounderen smager fantastisk og er god ved din tegnebog. Med boghvede kan en lang række retter trylles frem. Særligt velegnede er de til en god omgang grød. Erstat eller suppler dine havregryn og lav dig en lækker boghvedegrød med frugt, nødder, nøddemousse og en fantastisk bid og mundfølelse. Eller erstat dine ris og lav en risotte på boghvede.

Navnet er vildledende: Boghvede er hverken en hvedesort eller et korn, men et såkaldt pseudokorn. Pseudokorn er plantefrø og kerner, der bruges som ægte korn såsom rug, hvede, byg og havre, men botanisk hører de ikke, som de andre, til græsfamilien. I modsætning til korn indeholder boghvede ikke gluten og er derfor regelmæssigt på menuen hos gourmeter med cøliaki.

Vores groft malelede boghvede kommer fra biodynamisk landbrug i overensstemmelse med Demeter-standarder. Boghveden dyrkes og forarbejdes i Tyskland.

Varenummer:	BUGRUE_001
Indhold	2 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260654783698
Datablad	Specifikation
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.

Spørgsmål og svar: Økologisk boghvede groft malet 2 kg

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Enthält Buchweizengrütze Gluten?

Buchweizen ist ein Pseudogetreide und grundsätzlich glutenfrei. Jedoch können wir Kreuzkontaminationen bei der Herstellung von unserer Bio-Buchweizengrütze nicht ausschließen.

Wie wird Buchweizengrütze hergestellt?

Buchweizengrütze wird aus dem ganzen Korn des Pseudegetreides Buchweizen hergestellt. Dafür wird es in einer Mühle grob zermahlen.

Was ist das Besondere an der Buchweizengrütze von KoRo?

Unsere Buchweizengrütze stammt zu 100 % aus biologischem Anbau in Deutschland. Sie ist außerdem eine Ballaststoffquelle. Zudem enthält sie keine Zusatz-, Aroma- und Konservierungsstoffe.

Ist die Buchweizengrütze bio?

Yesss! Unsere Buchweizengrütze ist zu 100 % bio!

Wie bewahre ich die Buchweizengrütze auf und wie lange ist sie haltbar?

Am besten bewahrst Du die Buchweizengrütze an einem trockenen und kühlen Ort auf. So ist sie in der ungeöffneten Originalverpackung mindestens 9 Monate haltbar.

Sorten & Herkunft

Buckwheat

Buckwheat seeds have a greenish to beige coloration, and in shape they remind tiny pyramids. They are perfect to sprout, added to your porridge, and fit deliciously in a variety of recipes.

Buckwheat originally comes from Asia; arrived in Europe in the early Middle Ages, buckwheat has a short period of growth and thrives on lean soil, but is sensitive to cold. It has been a staple of Eastern European cuisine since ancient times, and Russia is the first documented country to have cultivated buckwheat. In 2017, 3.8 million tons of buckwheat were harvested worldwide. China is the largest producer of buckwheat, followed closely by Russia.

Produktion

Eine trockene Angelegenheit

Zugegeben: Buchweizengrütze wirst Du wahrscheinlich nur sehr selten pur essen. Uns schmeckt der Buchweizenschrot im Smoothie auch deutlich besser. Um Konsistenz, Geruch und Geschmack beurteilen zu können, mussten wir alles ohne pflanzliche Milch oder Obst dazu probieren. Du kannst uns glauben, bei diesem Tasting haben wir mehr als nur 2 Gläser Wasser getrunken.

Weltweit ein Renner

Die Hauptanbaugebiete liegen in Nordamerika und Asien. Wir wären aber nicht KoRo, wenn wir nicht auch Erzeuger in Europa gefunden hätten. Unser Buchweizen stammt deshalb sogar von Feldern aus Deutschland.

Demeter-Qualität für Dein Frühstück

Auf so einem Feld findet der biologisch-dynamische Anbau unserer Buchweizen-Pflanzen nach dem Demeter-Standard statt. Im Mai beginnt die Aussat, damit Du spätestens an kalten Wintertagen Dein warmes Buchweizen-Porridge genießen kannst.

Ein Pseudogetreide, aber trotzdem echt lecker

Das freut besonders Menschen mit Zöliakie: Buchweizen sieht zwar ähnlich aus wie Getreide, ist aber eigentlich keins. Die Pflanze zählt zu den Knöterichgewächsen und enthält deswegen auch kein Gluten.

Buchweizengrütze zu machen ist keine Zauberei

Nach der Ernte wird das Pseudogetreide in dieser Fabrik geschrotet. Dabei werden die Achänen, so nennt man die Samen der Pflanze, einfach nur klein gerieben. Schon ist die Buchweizengrütze bereit für seine Reise in das KoRo-Lager.

Bereit für Deine Müslischüssel

Wer es in dieses Lager geschafft hat, kann von sich behaupten: "Ich bin lecker". Genau der richtige Platz für unsere Buchweizengrütze also, um auf Deine nächste Bestellung zu warten.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

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