Rå mangokage

Name: Rå mangokage
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 drys Salt; 4 spsk. Kokosolie; 50 g Kokosmel; 50 g Havregryn; 50 g Sukker fra kokosnøddeblomster; 200 ml Coconutmilch; 2 tsk. Kokosolie; 0 efter behov Vand; 75 g Cashew-kerner; 65 g Mango; 2 spsk. Sukker fra kokosnøddeblomster

Nem 12. februar 2018

Forberedelsestid:

20 Min.

Tropisk mango er en af favoritterne blandt ikke-hjemmehørende frugter. Med denne opskrift kan I nyde den lækre smag af mango sammen.

Ingredienser til

1 drys	Salt
4 spsk.	Kokosolie
50 g	Kokosmel
50 g	Havregryn
50 g	Sukker fra kokosnøddeblomster
200 ml	Coconutmilch
2 tsk.	Kokosolie
0 efter behov	Vand
75 g	Cashew-kerner
65 g	Mango
2 spsk.	Sukker fra kokosnøddeblomster

Trin 1/8
Til dejen males kokosmel og havreflager fint i en blender.
Trin 2/8
Tilsæt en knivspids salt, kokosblomstsukker, kokosolie, kokosmælk og en smule vand, og bland alle ingredienserne grundigt til en homogen dej.
Trin 3/8
Hæld dejen i en bageform. Forsigtig: Konsistensen er ret tør, så pres dejen godt ned i formen.
Trin 4/8
Køl bunden ned.
Trin 5/8
Til cremen pureres cashewnødder, tørret mango, kokosmælk, kokosblomstsukker, kokosolie og salt godt i en blender.
Trin 6/8
Fordel cremen over bunden.
Trin 7/8
Top med kokoschips og tørret mango.
Trin 8/8
Køl mangokagen ned igen i køleskabet inden servering.

Rå mangokage

Dazu passende Produkte