Økologisk agar-agar 500 g

178,50 kr.*

357,00 kr.* pr. 1 kg

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

Perfekt som gelerings- og fortykningsmiddel
Smagsneutralt
Uden tilsætningsstoffer
Fra kontrolleret økologisk landbrug
Vegansk alternativ til gelatine

Desværre er produktet ikke tilgængeligt i øjeblikket.

Dette produkt forventes at være tilbage igen den 26.04.2024. Datoen kan afvige med 1-2 dage.

Køb nu: Økologisk agar-agar 500 g

Gelatine er en integreret del af meget frugtvingummi, buddinger, fromager og nogle saucer. Dette geleringsmiddel, fremstillet af proteinet kollagen, passer dog ikke godt sammen med en vegansk kost. Uanset om du spiser plantebaseret eller simpelthen ikke er fan af gelatine, har vi nu noget til dig: agar-agar-pulver. Hvad der i starten lyder som en babys første ord er snarere et rent vegetabilsk geleringsmiddel og bindemiddel og dermed det ideelle alternativ til animalsk gelatin. Agar-agaren kan bruges på en række forskellige måder og er kun nødvendigt i meget små mængder per ret - hvis du køber vores agar-agar nu i den praktiske 500 g-fordelspakke, har du proviant til rigtigt lang tid.

Udvundet af alger

Men hvad er så overhovedet agar-agar? Agar-agar er et kulhydrat, der ekstraheres fra cellevæggene af forskellige typer alger. Det færdige pulver er især velegnet til gelering af varme væsker, da det skal koges for at kunne gelere. Det bliver flydende ved temperaturer over 95 ° C og størkner derefter igen ved omkring 45 ° C, når det køler ned. Selvom pulveret er udvundet af alger, er det helt smagløst og derfor ideelt til tilberedning af frugtige geléer, budding, skum til din kage, skærefaste retter og desserter samt som fortykningsmiddel til supper og bindemiddel til mange forskellige saucer. Med vores agar-agar-pulver kan du fra nu af sikre dig den optimale konsistens i dine retter - og det på komplet plantebaseret basis.

Intet nyt i Japan

Hvad der stadig er noget meget usædvanligt for os i Europa, har hørt hjemme i ethvert veludstyret køkkenskab i Japan siden det 17. århundrede. For at bruge så lidt gelatine som muligt har agar agaren længe været en fast bestanddel af madlavningen i det asiatiske køkken. Men det bruges også oftere og oftere i denne del af verden. Du mener, du aldrig har set agar agar på nogen ingrediensliste? Hold næste gang, du lader blikket glide ned over en ingrediensliste, øje med e-nummeret E406, hvilket er det tilsætningsstof, pulveret også er kendt som. Agar agar-pulveret er superpraktisk og kan bruges meget sparsomt: For at gelere 200 ml væske behøver du kun ¼ teskefuld pulver.

Fun fact: Agar-agaren finder udover sin kulinariske også en helt anden anvendelse - nemlig i mikrobiologien. På petriskåle tjener algens kulhydrat også som grobund for dyrkning af bakteriestammer.

100 % rent agar-agar

Uanset om du er veganer eller ej - med vores agar-agar kan du nu ubegrænset fremtrylle alle de desserter og saucer, du ønsker. Men vores agar-agar-pulver er ikke kun vegetabilsk: Pulveret består af 100% rent agar-agar, der opnås udelukkende under kontrollerede økologiske forhold. Uden tilsætning af andre farve- eller konserveringsmidler finder pulveret direkte vej ned i den praktiske fordelspakke og videre vej ind i dit køkkenskab.

Gennemsnitligt næringsindhold	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	755 / 188
Fedt	0 g
Heraf mættede fedtsyrer	0 g
Kulhydrater	3 g
Heraf sukkerarter	0 g
Kostfibre	85 g
Protein	1 g
Salt	0 g

Varenummer:	AGAR_001
Bedst før	31.10.2027
Oprindelse	Spanien
Øko-oprindelse	EU-landbrug
Indhold	0.5 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260654788426
Datablad	Specifikation
Øko-kontrolorgan	DE-ÖKO-001
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Virksomhed	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring	Opbevares tørt og køligt.
Ingredienser	100% agar-agar* *fra kontrolleret økologisk landbrug
Krydskontaminering	Kan indeholde spor af GLUTEN, NØDDER og SESAM.
Varebetegnelse	Økologisk agar
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere	Download billede uden baggrund

Spørgsmål og svar: Økologisk agar-agar 500 g

Søg i FAQ-sektionen:

Hvad er præparatet til gel agar agar?

Du skal bruge ca. ¼ teskefuld agar agar til 200 ml vand. Varm først vandet op over kogepladen. Så snart det koger, tilsættes agar agar, og det hele koger i ca. 5 minutter. Til sidst tages den af varmen, og lad den afkøle. Dette giver væsken dens geléagtige konsistens.

Hvor mange kalorier har agar agar?

Agar agar har 186 kcal pr. 100 g. Men da du kun bruger små mængder af pulveret, er antallet af kalorier i den færdige ret ikke rigtig værd at nævne, da du kun bruger små mængder af pulveret.

Hvad er Agar Agar lavet af?

Agar agar er kulhydrater, der er udvundet af algers cellevægge. Alle typer alger kan anvendes til udvinding, men rødalger anvendes oftest.

Hvor meget af agar agar pulveret skal jeg bruge?

Du kan bruge agar agar virkelig super sparsomt. For at gelere 200 ml væske skal du kun bruge ¼ teskefuld af pulveret. Du kan bruge disse oplysninger som en vejledning og beregne større mængder i overensstemmelse hermed.

Hvad kan jeg bruge agar agar til?

Vores agar agar er alsidig. Har du brug for at tykne din friske suppe? Leder du efter en vegansk måde at tykne din sauce på? Vil du lave kageglasur til din næste fødselsdag uden gelatine? Du kan bruge grøntsagsagar agar agar til alle disse formål.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Passende Rezepte

Moderat

45 Min.