Økologisk ghee af olivenolie 8 x 900 g
882,00 kr.*
Priser er inkl. moms, plus forsendelse
På lager, leveringstid: 3-5 dage
Køb nu: Økologisk ghee af olivenolie 8 x 900 g
Du kender sikkert allerede ghee. I princippet er dette intet andet end klaret smør - det vil sige smør uden vand, laktose og mælkeprotein. Ergo: ikke vegansk! Vi har dog taget ghee'en til et nyt, plantebaseret niveau, således at vi nu kan tilbyde et vegansk alternativ til klaret smør. Vores økologiske ghee består udelukkende af ekstra jomfru olivenolie, kakaosmør og sojalecitin (som emulgator). Køb vores økologiske ghee lavet af olivenolie i et glas på 900 g nu!
Fremstillingen af ghee
Ghee er ikke bare ghee. Der er flere måder at fremstille den klarede smør på, end man måske umiddelbart skulle tro. Især i indiske og pakistanske køkkener er klaret smør et af de vigtigste spiselige fedtstoffer. Den mest kendte produktion er sandsynligvis Desi-metoden. Her opvarmes smøret i en jernpotte. Det resulterende skum skummes af, og gheen dannes, når den køler af. Der er dog forskelle fra region til region: I Nordindien anvendes generelt lavere temperaturer. På den vis har ghee'en i sidste ende en højere restfugtighed. Generelt er fedtindholdet med denne metode omkring 85%.
Du kan selv lave ghee - ingen tvivl om det. Men især hvis du ønsker en vegansk variant, kan det være ret vanskeligt. Derfor har vi overtaget fremstillingen for dig og overlader den videre brug til dig...
Ghee af olivenolie vs. smør
Den største forskel er (selvfølgelig) ingredienserne. Smør består hovedsageligt af mælkens naturlige fedtstof. Klaret smør fremstilles således af mælkefedtindholdet: Derfor er smør, klaret smør, ghee og alle relaterede produkter ikke veganske. Vores økologiske ghee lavet af olivenolie består hovedsageligt af - surprise! - olivenolie. Sammen med kakaosmør har vi udviklet et vegansk alternativ til dig, der ønsker at give afkald på smør og andre animalske ingredienser. På grund af de forskellige komponenter er smag og lugt ikke 1:1 identiske. Vores økologiske ghee lavet af olivenolie har en typisk frugtagtig, lidt bitter note på grund af den ekstra jomfru olivenolie - hvor der desuden kan være forskelle afhængigt af olivenhøsten. Konsistensen af vores olivenghee minder meget om smør, men har i modsætning til den traditionelle, gule ghee en smuk olivengrøn farve.
Opskrifter med ghee
Ghee er fantastisk til bagning, friturestegning og madlavning, men er også en sand fornøjelse i sin rene form som smørepålæg på brød eller andet bagværk. Ghee eller klaret smør er ekstremt varmebestandigt og har derfor et meget højt røgpunkt. Med vores alternativ til konventionel ghee ønsker vi selvfølgelig, at du intetsteds behøver at gå på kompromis. Vores økologiske ghee lavet af olivenolie er lige så velegnet til madlavning og bagning som smørbaseret ghee, da den med sin let pikante note besidder de samme egenskaber som klaret smør. Du skal blot være opmærksom på den umiskendelige olivensmag, hvilket vil sige, at den passer bedst til krydrede retter.
Vores olivenghee er blandt andet fantastisk til stegning af grøntsager på medium varme. Men dine stegte kartofler eller din pizzadej vil også være utroligt glade for det veganske alternativ! Smid vores økologiske ghee af olivenolie i indkøbskurven og vær dermed godt klædt på til dit næste madlavningseventyr!
Gennemsnitligt næringsindhold | pro 100 g |
---|---|
Energi (i kj/kcal) | 3693 / 898 |
Fedt | 100 g |
Heraf mættede fedtsyrer | 24 g |
Kulhydrater | 0 g |
Heraf sukkerarter | 0 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 0 g |
Salt | 0 g |
Varenummer: | OLIVE_005_T8 |
---|---|
Oprindelse | Italien (Extra Natives Olivenöl), Nicht-EU-Landwirtschaft (Kakaobutter, Sojalecithin) |
Oprindelse (forarbejdning) | Italien |
Øko-oprindelse | EU- / ikke-EU-landbrug |
Indhold | 7.2 kg |
Producent | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654789041 |
Datablad | Specifikation |
Øko-kontrolorgan |
|
Spor | Forklaring af sporhenvisning |
Forsendelse | Leveringstid |
Virksomhed |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Opbevaring | Opbevares ved stuetemperatur. Opbevares i køleskab efter åbning. |
Ingredienser | 76% jomfruolivenolie *, 21% kakaosmør *, emulgator (SOJAlecitin*) * fra kontrolleret økologisk landbrug |
Krydskontaminering | Indeholder ingen allergener i henhold til EU-forordning 1169/2011 |
Mindst holdbar til | 23.06.2023 |
Varebetegnelse | Økologisk, plantebaseret smørepålæg lavet af olivenolie og kakaosmør |
Presse og forhandlere | Download billede uden baggrund |

Hjertelig hirse taler
Hirse er et godt alternativ, hvis du ikke har lyst til at spise ris - for trenden med glutenfri kornsorter er netop blevet genoplivet.

Olier til huden?
Wenn Du schon immer mal wissen wolltest, wie vielseitig Öle wie Argan- und Walnussöl sind und was sie außerhalb der Küche können, dann haben wir für Dich hie...

Bun Sun opskrift
En sol fuld af forskellige små boller ... uanset om det er til aftensmad eller til den næste fest.
Sådan har prisen udviklet sig over tid
Alle oplysninger uden garanti!
Login
-
-
Super smag!
Super smag!
Super praktisk og produktivt
Super praktisk og produktivt
Ikke for mig!!!
Da jeg godt kan lide at bruge olivenolie til madlavning, tænkte jeg, at jeg ville prøve det. Ligesom den anden ghee var det ikke noget for mig smagsmæssigt og alt. Jeg forbliver trofast over for min olivenolie.
Meget god
Dejlig cremet, når den er stegt, god smag
-
-
En kærlighedsaffære med en fremtid: olivenolie og smør i perfekt kombination.
Genialt! Olivenolie og godt økologisk smør danner en forbindelse, der giver hvert måltid det særlige præg. For mig er det den perfekte kombination nu til den kommende sæson med pande- og ovnretter.