Økologisk kokosfibermel 1 kg

Vores økologiske kokosfibermel udfører ved hver ret, det indgår i, en stjerneoptræden. Den nøddede-søde smag og dens aromatiske kokosnote føjer sig perfekt ind i de fleste opskrifter, der kræver et melprodukt. Men vores økologiske mel kan, som en sand stjerne, gøre meget mere: Det er dejligt blødt, let at videreforarbejde og er godt til bagning. Jævning er ligeledes en leg med vores kokosmel. Tilføj blot spiseskefuld til din smoothie eller sauce og enjoy!

Kokosfibermel som melerstatning

Vores kokosfibermel er således heller ikke helt uden stjernenykker, der gerne er i centrum og suger alt til sig. Kokosfibermelet er nemlig omtrent lige så absorberende som en svamp, så du har brug for betydeligt mere væske end ved brug af eksempelvis mandelmel eller hvedemel. I kombination med andre mel giver kokosvariant en let, luftig dej - du skal dog ikke erstatte konventionelt kornmel fuldstændigt eller 1:1 med kokosmel. Vi anbefaler at udskifte din normale mel med  ⅕ til ¼ kokosfibermel, så kokosnoten kommer til udtryk, men konsistensen ikke lider derunder.

Pandekager, brød og kageopskrifter med kokosfibermel

Nu er det tid til at bage: kokosmel føles rigtigt hjemme som en ingrediens i kager, pandekager eller muffins! Melets økologiske beskaffenhed lover dig desuden friskhed og høj kvalitet. Og du kan smage det, når du prøver opskrifterne fra vores Food Journal med vores kokosmel. For eksempel venter vores veganske kokospandekager, Coconut Blueberry Cookies og kokosgrød bare på at blive lavet og smagt af dig. 

Køb økologisk kokosfibermel hos KoRo

Ved Mel-Oscaruddelingen ville kokosnøddemelet bestemt tage alle med storm. For eksempel i kategorierne højt protein- og fiber-indhold, økologisk kvalitet eller reduceret kulhydratindhold *. Med sin søde, nøddeagtige aroma og den fine kokosnote ville den muligvis også tage prisen for bedste smag. Nu venter det bare på at blive bestilt online af dig og sendt fra vores lager. Og så får du stjernebesøg i dit køkken.

* sammenlignet med konventionelt hvedemel (72,3 g kulhydrater pr. 100 g)