Økologisk tørret jackfrugt

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Jackfrugten er en sand eksotisk herlighed. I Danmark er det svært at få fingrene i en rigtig moden frugt. Derfor er vi glade for at kunne tilbyde den kæmpe frugt i tørret form. Dens behagelige, frugtagtige lugt og søde smag gør den til en frugt, der kan bruges på mange måder og som også smager fantastisk pur.

På grund af sin fibrøse konsistens, er vegetarer og veganerer nyligt også begyndt at anvende jackfrugten som vegetabilsk kød. Som køderstatning er det dog kun de umodent høstede frugter, der egner sig. Disse syltes i saltlage og bearbejdes derefter til køderstatninger i vestlige lande. Da det umodne og fibrøse frugtkøb ikke har meget smag i sig selv kan det marineres efter ønske.Vores jackfrugt smager godt som en snack eller skæret i små stykker i din müsli og grød. Derudover giver det mange retter en eksotisk og frugtagtig note og er derfor også velegnet til salte og krydrede retter, såsom karryretter, salater eller gryderetter.

Varenummer:	JACK_001
Bedst før	11.07.2025
Indhold	0.5 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260335831458
Datablad	Specifikation
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.

Spørgsmål og svar: Økologisk tørret jackfrugt

Søg i FAQ-sektionen:

Wie wird getrocknete Jackfrucht hergestellt?

Die in tropischen Ländern beheimatete Frucht mit der grünen bis gelben, noppenbesetzten Schale wird im reifen Zustand bis zu 50 cm lang und 30 kg schwer. Dann wird die Jackfrucht geerntet, indem sie vom Baum abgeschnitten und zerteilt wird. Es erfolgt ein schonender Trocknungsprozess, um der Frucht das Wasser zu entziehen und ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Ist die getrocknete Jackfrucht bio?

Ja, unsere getrocknete Jackfrucht stammt zu 100 % aus biologischem Anbau.

Ist die Jackfrucht gleichzusetzen mit einer Stinkfrucht?

Nein, keine Sorge, die Jackfrucht und die Stinkfrucht sind nicht die gleiche Frucht. Der Geruch und der Geschmack der Jackfrucht sind fruchtig und süß und nicht mit der Stinkfrucht, auch Durian genannt, vergleichbar.

Wie bewahre ich die getrocknete Bio-Jackfrucht auf und wie lange ist sie haltbar?

Unsere getrocknete Jackfrucht lagerst Du am besten an einem lichtgeschützten, kühlen und trockenen Ort. So ist sie in der ungeöffneten Originalverpackung mindestens 15 Monate haltbar.

Was ist das Besondere an unserer getrockneten Bio-Jackfrucht?

Unsere getrocknete Jackfrucht kommt ohne Zuckerzusatz aus, denn sie enthält schon von Natur aus Zucker. Wir verzichten zudem auf Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe. Außerdem besitzt unsere getrocknete Bio-Jackfrucht einen hohen Ballaststoffgehalt (15 g/100 g), kommt aus 100 % biologischem Anbau und versorgt Dich direkt für längere Zeit mit fruchtigen Snacks in Form des 500 g-Vorteilpacks.

	Økologisk tørret jackfrugt	Jackfrugt blød 570 g	Frysetørret pulled jackfrugt 150 g	Jackfrugt blød 570 g
Bedømmelser	(100)	(39)	(7)	(2)
Pris	136,50 kr.*	87,50 kr.*	175,00 kr.*	57,75 kr.*
Artikelnummer	JACK_001	JACK_006	JACK_014	JACK_011
Indhold	0,5 kg	0,57 kg	0,15 kg	0,35 kg
Basispris	273,00 kr.* / 1 kg	153,51 kr.* / 1 kg	1.166,67 kr.* / 1 kg	165,00 kr.* / 1 kg
Egenskaber	fedtfattig, vegetarisk, vegansk, glutenfri efter ingredienserne, økologisk	lidt sukker, laktosefri, få mættede fedtsyrer, fedtfattig, lavt kalorieindhold, vegetarisk, vegansk	lidt sukker, fedtfattig, vegetarisk, vegansk, sukkerfri, glutenfri efter ingredienserne	lidt sukker, laktosefri, få mættede fedtsyrer, fedtfattig, lavt kalorieindhold, vegetarisk, vegansk
Zutaten	-	-	-	86 % jackfruit, water, acidifier: citric acid, salt
Energie (kcal)	-	-	-	26
Zucker	-	-	-	0,8
Ballaststoffe	-	-	-	4,6
Eiweiß	-	-	-	1,5

Sorten & Herkunft

Jackfruit pickled

The unripe fruit of the jackfruit tree is peeled and pickled in brine. After that, it can be used like vegetables or fruits in savory and sweet dishes. The pickled pulp from our store has hardly any flavor of its own and can be marinated as desired.

The home of jackfruit is in the south of India, but nowadays it is cultivated in all tropical areas of the world. The fruit belongs to the mulberry family and is considered a staple food in the countries of origin. Increasingly, raw jackfruit is also consumed in Western countries, as the fibrous consistency is very popular as a vegan meat substitute. India is the main producer, with around 1,436,000 tons per year.i

Produktion

Fleischlos glücklich

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Aus Thailand auf Deinen Teller

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Aus Frucht mach Fleischersatz

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Bereit für Deine Bratpfanne

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

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