Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌

Økologisk hvid peber hele korn 500 g

129,50 kr.*

259,00 kr.* pr. 1 kg

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

  • Fremragende skarp og stærk smag
  • Ublegede hele korn
  • Økologisk kvalitet
  • Ideel til krydring af salte retter

På lager, leveringstid: 3-5 arbejdsdage

Køb nu: Økologisk hvid peber hele korn 500 g

Det er svært at forestille sig et køkken uden peber. Men pas på: Ud over den berygtede sorte peber er hvid peber også et uundværligt krydderi i salte retter. Hvid peber udvikler sin unikke krydrede smag bedst, når den er friskkværnet. Derfor kan du købe hele hvide peberkorn hos os, som du nemt kan fylde i en peberkværn. På den måde går intet af det stærke tabt med tiden. Uanset om det er grøntsager, fisk eller kød - hvid peber gør en god figur i mange retter.

Dyrkning af peber

Dette krydderi kan tilsættes alle salte retter, der trænger til lidt krydderi. Peberkornene kommer fra peberplanten, som hovedsageligt findes i Indien, Malaysia, Vietnam og Brasilien. Peberplantens frugter vokser i aks, og et aks kan indeholde op til 150 peberkorn. Kornets farve afhænger af modningsgraden. I starten er peberfrugterne grønne, og de høstes, kort før de er helt modne, når de er grønne til orange i farven.

Værdifulde korn

I Romerriget blev peber betragtet som et værdifuldt betalingsmiddel - og det er netop her, udtrykket "pebrede priser" kommer fra, hvilket i øvrigt ikke betyder andet end høje priser. I dag fås peber gudskelov i alle farver og former til overkommelige priser. Derfor kan du købe hvid peber fra KoRo i praktiske værdipakker. Hvis du er på udkig efter andre typer peber, kan du også købe sorte peberkorn hos os.

Hvad er det særlige ved vores hvide peberkorn?

Vores hvide peberkorn imponerer med deres behagelige skarpe og stærke smag og kommer fra certificeret økologisk dyrkning. Undrer du dig over, hvorfor vores hvide peberkorn ikke er helt hvide? Peberkorn bleges normalt med klor for at bevare den hvide kornfarve. Men for at give dig et naturligt produkt bruger vi bevidst ingen yderligere behandlingsmidler. Bedre bliver det ikke - hos os kan du købe hvid peber i økologisk kvalitet til en fair pris. Takket være vores bulkpakker kan vi tilbyde dig fordelagtige priser, som vil få din pengepung til at ånde lettet op.

Varenummer: PFEFFER_004
Bedst før 28.02.2027
Oprindelse Vietnam, Indien, Sri Lanka
Øko-oprindelse Ikke-EU-jordbrug
Indhold 0.5 kg
Producent KoRo
EAN/GTIN 4260654786446
Datablad Specifikation
Øko-kontrolorgan
EU Bio
DE-ÖKO-003
Spor Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse Leveringstid
Virksomhed KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring Opbevares køligt og tørt
Ingredienser 100 % hvide peberkorn* *fra økologisk jordbrug
Krydskontaminering Kan indeholde SENNEP
Varebetegnelse Økologisk hvid peber, hele korn
Etikethenvisning Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere Download billede uden baggrund
Spørgsmål og svar: Økologisk hvid peber hele korn 500 g
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Hvid peber har en noget mere intens og skarpere smag end f.eks. sort peber. Til gengæld har den ikke den træagtige aroma, som vi kender fra sort peber. Det skyldes, at hvid peber er vandet, og at den ydre hud er fjernet.
Sort og hvid peber kommer fra den samme plante. Forskellen mellem de forskellige farvede peberfrugter er graden af modenhed og den videre forarbejdning. Hvid peber fremstilles kun af frøene, mens sort peber fremstilles af hele bærret. Dette gør hvid peber lidt skarpere end sort peber. Hvid peber er særlig populær til lyse retter, da den er næsten usynlig.
Vores hvide peber er hele peberkornet! Dette har den fordel, at den fulde aroma forbliver, når den er friskmalet med peberkværnen, og at krydderiet ikke går tabt med tiden.
På internettet kan du altid finde forumindlæg, der fortæller, at hvid peber hjælper mod gigt. Vi har dog ingen oplysninger om dette og råder dig til altid at konsultere din læge i tilfælde af fysiske klager.
Ja, vores hvide peber er af den bedste økologiske kvalitet!
Økologisk hvid peber hele korn 500 g
Økologisk sort peber hele korn 1 kg
Sort peber hele korn 1 kg
Bedømmelser
Pris 129,50 kr.* 154,00 kr.* 112,00 kr.*
Artikelnummer PFEFFER_004 PFEFFER_003 PFEFFER_001
Indhold 0,5 kg 1 kg 1 kg
Basispris 259,00 kr.* / 1 kg 154,00 kr.* / 1 kg 112,00 kr.* / 1 kg
Herkunftsländer Vietnam, Indien, Sri Lanka Sri Lanka Vietnam
Zutaten 100 % hvide peberkorn* *fra økologisk jordbrug 100 % sorte peberkorn* * fra økologisk landbrug 100 % sorte peberkorn

Produktion

Hier wird weißer Pfeffer angebaut
Hier wird weißer Pfeffer angebaut

Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.

Die Pfeffer Pflanze
Die Pfeffer Pflanze

Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.

So lange reift der Pfeffer
So lange reift der Pfeffer

Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.

So wird Pfeffer geerntet
So wird Pfeffer geerntet

Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.

Weißer oder schwarzer Pfeffer?
Weißer oder schwarzer Pfeffer?

Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.

So wird Pfeffer hergestellt
So wird Pfeffer hergestellt

Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Hvad andre har sagt om Økologisk hvid peber hele korn 500 g

4.9/5

15 Bedømmelser


14
1
0
0
0

5 stjerner

4 stjerner

3 stjerner

2 stjerner

1 stjerne

Upload kun billeder og videoer med en maksimal størrelse på 4 MB / stk. Tilladte formater er: jpg, png, mp4, mov.

4-5 stjerne bedømmelser 🙂

Anonym

13.11.2021

dufter godt, god skarp smag, meget aromatisk

dufter godt, god skarp smag, meget aromatisk

1-3 stjerne bedømmelser 🙃

Anonym

16.01.2022

-

-

K

Katharina M.

28.02.2024

God størrelse, god pris.

Jeg er meget tilfreds med peberfrugten, god kvalitet, god størrelse, god pris.
C

Claudia H.

14.01.2024

Super kvalitet, og prisen er uovertruffen!

Super kvalitet, og prisen er uovertruffen!
U

Ulrike S.

13.12.2023

Det er svært at slå!

Duften og smagen er betagende, simpelthen super og kan ikke sammenlignes med standardprodukter. Jeg vil med glæde bruge dem igen og helt sikkert anbefale dem til andre 👍.

Anonym

08.07.2022

Smager godt af peber, friskkværnet er det bedste.

Jeg bruger kun peber fra kværnen, det smager bedst af alt, og så i denne gode kvalitet, perfekt.

Anonym

16.01.2022

-

-

Anonym

13.11.2021

dufter godt, god skarp smag, meget aromatisk

dufter godt, god skarp smag, meget aromatisk

Anonym

18.09.2021

Vidunderligt!

Vidunderligt!

Anonym

20.08.2021

Anbefalet

Super pris/ydelsesforhold god kvalitet

Anonym

01.08.2021

Bestil anbefaling!

Meget velsmagende og billig!

Anonym

10.07.2021

Godt spisekammerprodukt til daglig brug!

Meget velsmagende - god kvalitet. Praktisk mængde i praktisk emballage.

Spar forsendelsen! 🤑

Så længe nye produkter ikke har smukke billeder endnu, sparer du forsendelsesomkostningerne.

Kunderne købte også