En farverig salat, der minder om den italienske klassiker minestrone.
-
Schritt 1/9
Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas, og stil det til side.
-
Schritt 2/9
Vask tomaterne, gulerødderne og de grønne bønner.
-
Schritt 3/9
Skær tomaterne i små tern, skræl gulerødderne, kvart dem på langs og skær dem i tynde skiver.
-
Schritt 4/9
Halvér bønnerne.
-
Schritt 5/9
Kom de grønne bønner i en gryde med varmt vand, og blancher dem i ca. 1 minut.
-
Schritt 6/9
Tilsæt gulerødderne, og kog i endnu et minut.
-
Schritt 7/9
Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand.
-
Schritt 8/9
Bland bønner, gulerødder, kikærter og tomater i en stor skål, og hæld dressingen over.
-
Schritt 9/9
Lad det trække et stykke tid, før du spiser det.
Dazu passende Produkte
-
Økologiske hvide cannellini-bønner på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (43,75 kr.* / 1 kg)
10,50 kr.* 43,75 kr.* pr. 1 kg -
Økologisk ekstra jomfru olivenolie 3LIndhold: 3 liter (91,00 kr.* / 1 liter)
273,00 kr.* 91,00 kr.* pr. 1 l -
Økologiske kikærter på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (36,46 kr.* / 1 kg)
8,75 kr.* 36,46 kr.* pr. 1 kg -
Hvad andre har sagt om Minestrone-Salat