Hvorfor ikke bage dit eget brød? Her er en hurtig opskrift på et saftigt fuldkornsbrød med spelt- og mandelmel.
-
Schritt 1/6
Forvarm ovnen til 200 °C. Hvis du har en, skal du sætte den på damp, ellers skal du bare sætte en lille skål med vand i den. Dampen sikrer, at skorpen bliver dejlig sprød.
-
Schritt 2/6
Vej alle de tørre ingredienser af i en skål, og bland dem. Tilsæt derefter alle de våde ingredienser, og ælt det hele sammen til en glat dej.
-
Schritt 3/6
Form et brød, og lav et stjerneformet snit i toppen med en skarp kniv. Pensl derefter med vand, og drys eventuelt med et par frø.
-
Schritt 4/6
Læg brødet på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt det i ovnen.
-
Schritt 5/6
Efter 10 minutter åbnes ovnlågen en gang for at lukke dampen ud. Sænk derefter temperaturen til 170 °C, og bag i yderligere en halv time.
-
Schritt 6/6
Brødet er færdigt, når det lyder hult, når man banker på bagsiden. Lad det køle godt af, før du skærer det ud, da dejen ellers klæber til kniven.
Dazu passende Produkte
Hvad andre har sagt om Hurtigt proteinbrød med kvark