Vi har igen forberedt noget lækkert til dig: en varmende sød kartoffelsuppe, smagt til med limesaft og kokosmælk. Og i stedet for croutoner er der en ny dreng i klassen: sprøde majskerner med chili!
-
Schritt 1/3
Skær de søde kartofler i små stykker, så de hurtigere bliver bløde. Skær hvidløgsfeddet i fine tern.
-
Schritt 2/3
Varm olivenolien i en stor gryde, og steg hvidløgsfeddet kort. Tilsæt de søde kartoffelstykker, og kog af med grøntsagsbouillon og kokosmælk. Lad det hele simre sammen, indtil de søde kartofler er bløde.
-
Schritt 3/3
Tilsæt limesaft, smag til med salt og peber, og kom suppen i blenderen! Hæld den færdige suppe i din yndlingsskål, og top med chilimajs. Og så er der kun tilbage at nyde den!
Dazu passende Produkte
-
-
Økologisk kokosmælk 400 mlMængde: 400 mlIndhold: 0.4 liter (39,38 kr.* / 1 liter)
15,75 kr.* 39,38 kr.* pr. 1 l -
Hvad andre har sagt om Lime- og sød kartoffelsuppe med knasende chili-majskerner