Hvad med pandekager med et strejf af dadler og kokos? Disse sommerlige smage vil tage dig med til øerne ved havet. Disse pandekager er så luftige, som man kan ønske sig, og vi garanterer, at de er nemme at lave! Det er op til dig!
Ingredienser
- 15 g kokosmel
- 35 g speltmel
- 1 æg
- 100 ml (mandel)mælk
- 3 dadler
- Ahornsirup efter smag
- kanel
- knivspids salt
- 1 tsk gær
- 1 tsk cidereddike
Tilberedning
Bland alle ingredienserne undtagen cidereddike og gær.
Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 15 minutter.
Tilsæt cidereddike og gær.
Du kan nu begynde at brune dine pandekager på en passende pande.
Læg pandekagerne oven på hinanden. Vi anbefaler at tilføje frisk frugt, mandelpuré eller chokoladestykker som topping.
Bon appétit!
Tusind tak til Theresa for at dele sin opskrift med os, og tøv ikke med at tjekke hendes Instagram-side ud for endnu flere opskrifter!
Instagram: mylifetheresaa
